六道香的突破之路
時(shí)間：2016-10-20 來(lái)源：
華商智業(yè) 作者：華商智業(yè) 點(diǎn)擊：591次
資金有限，沒(méi)有渠道，缺乏發(fā)展方向，企業(yè)面臨生存危機(jī)？食品行業(yè)安全問(wèn)題飽受詬病，如何消除消費(fèi)者的顧慮？業(yè)內(nèi)產(chǎn)品魚(yú)龍混雜，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，我們?cè)摬扇∈裁床呗裕?br />
在食品安全事件多發(fā)的今天，任何與吃相關(guān)的食物安全是前提，是基礎(chǔ)和保障。
今天我就為各位分享六道香山茶油品牌商的逆襲之道。
1如何給消費(fèi)者一個(gè)快速辨別的符號(hào)？
消費(fèi)者對(duì)好山茶油判斷的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)依次是安全、營(yíng)養(yǎng)、味道。營(yíng)養(yǎng)是其品類的基本訴求，是每一個(gè)山茶油品牌都具有的資源。但是，目前大部分高品質(zhì)消費(fèi)者已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，他們所關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)，是指預(yù)防三高、養(yǎng)生、孕產(chǎn)婦保健等某種功能性營(yíng)養(yǎng)，而這種功能營(yíng)養(yǎng)正是山茶油品牌需要突出的價(jià)值。
山茶油如何做到安全和營(yíng)養(yǎng)呢？那就是在生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生二次化學(xué)添加和污染，簡(jiǎn)單來(lái)講就是不用化學(xué)添加劑來(lái)生產(chǎn)。因此，可以從工藝制造方面來(lái)突破。
六道香山茶油自創(chuàng)“六藝小榨純物理壓榨工藝”：手工摘果、茶籽剝殼、研磨烘焙、經(jīng)典小榨、物理精濾、恒溫典藏。六道古法木榨工藝顯得更加地道安全，成功為消費(fèi)者傳達(dá)原汁原味，本色本香的山茶油品牌形象。
2如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品戰(zhàn)略差異化，塑造品牌價(jià)值唯一性？
品牌戰(zhàn)略一定要有差異化，價(jià)值必須具備唯一性。品牌戰(zhàn)略差異化是通過(guò)開(kāi)創(chuàng)新品類完成。通過(guò)研究山茶油品類未來(lái)分化趨勢(shì)，我們從工藝與味道切入，細(xì)分出“原香小榨山茶油“這一新品類，根據(jù)這個(gè)定位將品牌命名為”六道香“。
原香，代表山茶油的味道，與其它精煉后無(wú)色無(wú)味的山茶油形成鮮明區(qū)隔；小榨，代表六藝小榨這一純物理工藝生產(chǎn)出來(lái)的安全、健康的山茶油，代表小規(guī)模、精細(xì)化生產(chǎn)的作業(yè)流程。“原香小榨”生產(chǎn)出原汁原味的六道香品牌山茶油，“原汁原味”是六道香山茶油沒(méi)有化學(xué)添加和化學(xué)工藝的強(qiáng)有力證明，同時(shí)因?yàn)闆](méi)有二次污染而保留山茶油更多特有營(yíng)養(yǎng)。因此最終確定傳播口號(hào)為“六道香原香小榨山茶油，原汁原味更營(yíng)養(yǎng)。
六道香原香小榨山茶油從色、香、味、形等對(duì)品牌定位進(jìn)行全面支撐，構(gòu)建消費(fèi)者的信任體系和匹配認(rèn)知。
3 如何快速鎖定消費(fèi)者？
山茶油屬于小眾消費(fèi)的小種油，如何快速鎖定消費(fèi)者？有山茶油的消費(fèi)習(xí)慣，他們是山茶油消費(fèi)的原點(diǎn)人群，他們就像酵母一樣影響身邊的朋友。通過(guò)原點(diǎn)人群，可以快速擴(kuò)散山茶油價(jià)值。因此原點(diǎn)人群是我們的核心消費(fèi)群體。另外，山茶油的獨(dú)有營(yíng)養(yǎng)成分在預(yù)防三高兩病、補(bǔ)充孕產(chǎn)婦孕期營(yíng)養(yǎng)等方面有特殊功效，且該部分群體更關(guān)注產(chǎn)品價(jià)值對(duì)價(jià)格敏感度比較低，因此我們快速鎖定孕產(chǎn)婦及三高兩病群體，并通過(guò)營(yíng)養(yǎng)更豐富的大果紅花油茶籽油滿足他們的需求。
在廣西南寧，集中優(yōu)勢(shì)資源打造樣板市場(chǎng)。通過(guò)規(guī)劃公交站臺(tái)、樓宇框架廣告，讓消費(fèi)者全面接觸品牌，同時(shí)開(kāi)發(fā)200萬(wàn)份50ml體驗(yàn)裝，用于渠道體驗(yàn)、互動(dòng)。通過(guò)多維度整合傳播，全面?zhèn)鬟f品牌價(jià)值。從而有效的與競(jìng)品形成區(qū)隔，開(kāi)創(chuàng)健康安全山茶油新標(biāo)準(zhǔn)。
六道香樹(shù)立安全健康茶油新標(biāo)準(zhǔn)，憑借原香小榨山茶油，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的山茶油市場(chǎng)中開(kāi)拓一片藍(lán)海市場(chǎng)。
